新胜利宾馆餐饮部创新春季新菜品

      随着春天的到来，新胜利宾馆餐饮部厨师们在厨师长的带领下外出交流学习，将百家之长融汇贯通，开发创新了十余道春季新菜品，如：灌汤千层肚、怪味牛肉、杭椒腰花、乳黄瓜北极贝、烧椒茄子、XO酱捞花枝片、沙葱百合等。

      经过半个月厨师长推荐，前厅点菜人员向宾客大力宣传，新菜品的点单率不断升高，宾客满意度也不断增加，并以创新菜品赢得了部分客源市场，使得厨师们有了更大的信心去做出消费者们喜欢的菜肴。

      在开发创新菜点时，厨师们从餐饮发展趋势、菜点消费走向上，通过分析宾客需求，预测未来饮食潮流，做出了相应的开发工作。在整个菜品的研发过程，也使每一位厨师都了解到：要时刻研究消费者的价值观念、消费观念的变化趋势，去设计、创造、引导消费，才能不断满足宾客的餐饮消费需求。

      今后宾馆餐饮部将以宾客需求为首要，不断推出创新菜。相信我们的一切努力能够赢得爱好美食朋友们点赞。